類別：理工類 
層次：高起本 
學習形式：函授 
學制：5年
報名流程
適合人群
· 高起專、高起本： 未滿18周歲，需具有高中同等學力畢業證書；
· 專升本： 具有國民教育系列的專科或專科以上學歷的畢業證書。
課程設置
《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品營養學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等；《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等；《食品感官評定》、《食品添加劑》、《食品發酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等。
學制與收費標準
| 根據贛教計字（2000）163號文件 | ||||
| 報考層次 | 學習形式 | 學制 | 收費標準 | 備注 |
| 專科(高起專) | 函授(業余) | 3-4年 | 1400元/年 | 藝術、體育類專業1800元/年 |
| 本科(專升本) | 函授(業余) | 3年 | 1700元/年 | 藝術、體育類專業2100元/年 |
| 專科(高起專) | 脫產 | 2年 | 2900元/年 | |
| 本科(專升本) | 脫產 | 2年 | 3100元/年 | |
畢業要求
修完教學計劃規定的全部課程，成績合格，繳清費用，辦理完成畢業手續后，由所報讀高校和國家教委頒發國家承認學歷的專（本）科畢業證書，本科畢業可申請學士學位，與其它國家承認的大學專（本）畢業證書具有同等效力，可入社保、評職稱、提干、加薪、考研、考公務員、考事業編制、辦留學等。
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證書查詢
教育部決定從2001年開始，我國高等教育學歷證書的管理實行電子注冊制度，并委托全國高校學生信息咨詢與就業指導中心負責學歷電子注冊審核、 備案的技術性、事務性和網上查詢、認證服務工作。2001年以后的學歷證書可以在中心注冊的中國高等教育學生信息網(www.chsi.com.cn)上 查詢，此外中心還提供學歷證書認證服務，經認證的學歷證書可在中心注冊的網上查詢。
